iCheers 愛酒窩

歷經了長達三小時的筆試與接近半天實作考驗,準決賽名單從57位各國選手中挑選出12位,很遺憾的是個人雖盡了最大努力,卻還是無法挺進準決賽。

這屆入圍名單多為歐洲選手,共有10位歐洲選手,以及1名澳洲與1名北美洲選手入圍。出乎意料的是主辦國的日本選手卻也無法擠身準決賽,著實讓當地應援團深感惋惜。歷經高水準題目與實做關卡的決賽後,最終由世界賽參賽經驗豐富的瑞士代表Paolo Basso以黑馬之姿拿下桂冠。

 

在決賽中,也發現令外一件值得好好觀察的事,那就是女性侍酒師在世界大賽占的比重越來越多。目前各國侍酒師代表中,時常可看見女性侍酒師,本屆入圍準決賽的12位侍酒師當中竟高比例佔有4位(以往世界賽事通常清一色為男性),更重要的是本屆的世界最佳侍酒師亞軍,便是由代表加拿大的女性侍酒師Véronique Rivest所拿下。

 

曾看過女性再嗅覺與味覺上更勝於男性的研究報告中討論到,雖然世界上執業於侍酒師這行業的性別仍以男性為最高比例,但葡萄酒學術界中的最高頭銜MW的女性比例卻年年增高。

 

 

那麼依照本屆的冠軍侍酒師Paolo Basso的例子,未來將有沒有可能出現第一位女性世界侍酒師大賽冠軍呢?或許可以讓我們慢慢觀察與思考,不過非常確定的是,女性侍酒師將在這以往都是清一色男性的職業中,擁有更多更重要的地位,以及開始展現獨特的魅力與風格的一天,而那天或許已經開始。