在家聚會，該喝什麼？
不知是因為酒駕越罰越重？還是其他原因？許多朋友開始在家裡辦起聚會，三不五時的接到電話詢問：在家開小型派會，該準備什麼酒跟什麼食物？
如果是知心好友碰面，那對他的喜好想必是瞭若指掌。但來個公司同事大聚會，那可真的麻煩了！因為男生、女生、年輕的、年老的…每個人的喜好習慣不一，酸甜苦辣，都有人喜歡。這時該怎麼辦？
別擔心！遇到這種情況，我會建議使用甜氣泡酒。因為這樣的聚會場合，大家都還滿"矜持"的，可使用帶有氣泡的甜型葡萄酒來個輕鬆的開場，讓大家可以愉快的喝酒，以蜜思嘉(Moscato)品種釀製出來的義大利微氣泡甜酒，就是非常好的選擇。
聚會一定不可能只喝一種酒款。依照台灣人的習慣與喜好，紅酒是不可缺少的。此時所選用的紅酒可依循以下兩個指標：一、順口好喝。不要選擇單寧太重或酸度太高的酒款。二、找些有故事話題的酒款，可做為聊天的話題，更可炒熱聚會上的聊天內容。
美國的金芬黛(Zinfandel)酒款就是不錯的選擇。這是美國的指標性葡萄品種，擁有甜美的口感，若再選擇一個歷史悠久的酒廠羅伯、蒙岱維(Robert Mondavi)，這是一個美國葡萄酒工業的指標酒廠，同時也是美國的傳奇釀酒人物，話題很容易就被打開了。
準備好酒款後，來談談食物吧！說真的，請不用太擔心，找找家附近的鹽酥雞店，買上幾包好吃的洋芋片，就可輕輕鬆鬆地完成在家辦聚會的任務！
祝你，開懷暢飲！
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Robert Mondavi, Private Selection Zinfandel 2010
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