【酒界新知】「品味澳洲」活動挑戰澳洲酒既有形象－iCheers 愛酒窩

今年九月，澳洲預計在全國最盛大的葡萄酒活動「品味澳洲」（Savour Australia）中，打敗對於澳洲葡萄酒的負面形象。

今年的Savour Australia預計於九月15～18日，於南澳的阿德雷得（Adelaide）舉辦；主辦單位Wine Australia與南澳政府形容，這場活動將會呈現史上最完整的澳洲酒風格與系列介紹，屆時將有專業研討會、葡萄酒品飲，與較為軟性的生活品味體驗活動。

Wine Australia表示，這將會是一場能夠左右澳洲酒業未來的關鍵盛會。「我們希望所有與會人士都能挑戰過去對於澳洲酒的既有印象，揭開所有商業個案，並討論澳洲酒在全球葡萄酒市場中所扮演的角色，」Wine Australia負責市場發展的總經理James Gosper說道。

【圖片說明：Hunter Valley】

Savour Auatralia 2013預計將囊括至少20場品酒會、主題餐會、晚宴與研討會，並提出較不為消費者熟悉的酒款與主題，希望能藉此「展現澳洲創新、多元化，與高品質的特色，」Gosper強調，即便澳洲酒早在多年前便已成功扭轉了瓶中陽光（Sunshine in a Bottle）的簡單形象。

如今的澳洲，再再證明了能夠展現優質特性的多元酒風：巴羅莎谷（Barossa Valley）的充沛陽光與濃郁酒體、阿德雷得的理想坡地與多香白酒、庫那瓦拉（Coonawarra）的獨特紅土與大骨架卡本內（Cabernet Sauvignon）、瑪格麗特河（Margaret River）的冷涼氣候和細緻紅白酒，甚至是深受海洋型氣候影響的塔斯馬尼亞（Tasmania）精釀，都成為定義澳洲酒的一部分。無奈過去幾年全球經濟不穩定，澳洲釀酒業者更缺乏管控、過量生產，導致澳洲酒需求量看似大減。

這一次，主辦單位希望能藉由Savour Australia，吸引上百家國、內外經銷商、進口商以共襄盛舉。就某方面而言，Savour Australia 2013是澳洲欲重建優質酒形象的奮力一搏，希望能再次讓世人看到澳洲注重地域特性與微型氣候（Micro-Climate）的釀酒哲學。成果如何，讓我們拭目以待！

【圖片說明：Margaret River】