【品酒生活】倘佯在托斯卡尼艷陽下 @ iCheers 愛酒窩

托斯卡尼(英文為Tuscany)，是義大利中部最重要的地區，也是義大利語言、文學和藝術的核心地區，因此被視為義國文化與自我形象的核心。

Toscana

托斯卡尼位於義大利中部，擁有豐富、多元的葡萄酒歷史淵源，最早可以回溯到西元前五世紀。如今，托斯卡尼是釀酒技藝的前線產區，供應全球各種廣受國際歡迎的多元化酒款，如典型的奇揚第(Chianti)，以及知名的布魯內洛蒙塔奇諾(Brunello di Montalcin)等，擁有堅強的最高級保證法定產區等級(DOCG)陣容，及超過30種法定產區等級(DOC)酒，可以說是出產最多優質酒的義大利酒區。

托斯卡尼享譽優質酒區的關鍵，在於其獨特的風土條件，即多個足以組成栽培葡萄的理想環境：沿海及山地氣候、混合了排水性佳及乾燥的沙與黏土土質、地勢和緩的丘陵地，以及絕佳的地形。而最適合生長於這些山丘上葡萄園、在直接日照下表現最佳的品種，莫過於托斯卡尼的代表性黑葡萄品種──山吉歐維榭(Sangiovese)。

隨著「超級托斯卡尼」(Super Tuscan)葡萄酒的出現，來自法國的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)成為此區更重要的品種之一。然儘管國際品種成為托斯卡尼葡萄酒中的一員，本地品種依然居於主導位置。除此之外，這個紅酒聞名全球的產區，也釀製一些優質的可口白酒，以及甜而不膩的Vin Santo(直譯即「聖酒」)。簡而言之，托斯卡尼是進入義大利葡萄酒的世界中，不能缺少的一環。

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Castello della Paneretta, Chianti Classico Riserva DOCG 2008

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未成年請勿飲酒

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