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文‧聶汎勳
照例被永遠不會停止咆嘯的鬧鐘”鬧”醒，朦朧之中換完上衣後才想起今日是輪休日。當然，你不能怪自己昨天晚上忘了取消鬧鈴，反正這不是第一次也不會是最後一次，尤其在不是固定休假的服務業的身上。
但是既然醒了，得趕緊趁著這個難得的假日把前面六天連續上班無法處理的私人事務給辦完，像是已經快要沒有底部的忠實戰友黑皮鞋、快要有馬廄氣息扭在一起的六雙襪子、前三天放在冰箱無法確認有沒有毒澱粉，但沒有喝完的珍珠奶茶也已經變成像是仙草凍般……煩碎的事務處理完成後，下午還得連續趕個兩場酒莊品飲會……
也不曉得是不是這個月份日子好還是緣分佳，不同國家的酒莊竟然不約而同地都選在同一週來台灣宣傳拜票兼刺激銷售。來的還不是一般的品牌經理，都是酒莊莊主或是首席釀酒師等大咖，不趁著這時候打好關係，如何能在明年規劃酒莊之旅的時候獲得VIP待遇呢？
這些VIP待遇任誰也都會食隨之味，只消簡單的一封附有與莊主或是釀酒師合照之類的預約電子郵件，到了當地酒莊就能至少來個水平試飲，甚至可以一親老年份芳澤。
這是與葡萄酒的友誼，是用金錢無法衡量的，這也不正是侍酒師最大的爽度之一嗎？但是當你邊想邊獨自竊笑的時後，嘴邊仍然啃著排骨便當，搭配著昨晚沒有喝完的Riesling…你總相信這一天會來……總有一天……
(待續)
侍酒師聶汎勳推薦：
Weingut Robert Weil, Rhingau Riesling Kabinett 2011
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