「斯洛伐克！！？」
接到電話的當下，iCheers一票酒癡們都發出驚嘆！是的… 我們都沒喝過哪怕一小口來自斯洛伐克的葡萄酒。
那個下午還有些許寒意，在全台灣唯一一家進口斯洛伐克葡萄酒的供應商盛情邀約下，我們共同品嚐了這尚未打開知名度的產區中佔地最廣的酒莊 ─ Château Topoľčianky所釀造的甜白酒。
一邊品飲，我們一邊瞭解更多斯洛伐克產區的葡萄酒故事…
「如果把斯洛伐克酒比為女人，那她彷彿好萊塢巨星卡麥蓉·狄亞 (Cameron Michelle Diaz)！」
─ 法國《費加洛報》
美豔的斯洛伐克和隔壁家風流倜儻的捷克男孩曾三度共組國家，又三度分手，他們的歷史淵源從西元7世紀開始就藕斷絲連地糾纏不清。分手的政經因素太過複雜在此表過不提，但不合原因很明顯，百威啤酒始祖國－捷克是個啤酒比水便宜的地方；而沒分手前最大的葡萄酒產區都在斯洛伐克，連德國著名的Egon-Müller 酒莊都選在斯洛伐克釀酒。這兩國從喝酒習慣開始就不一致，更別談同心協力地治國、齊家了。
美豔又愛喝葡萄酒的卡麥蓉‧狄亞…不！是斯洛伐克，有六個葡萄酒產區，其中Nitra是斯洛伐克最古老的產區，自西元907年就開始釀酒，Nitra產區是個溫暖乾燥的低地，有多樣的微氣候，表層土為砂土、底層則為黏土，這些風土條件使得Nitra產區能種植多元的葡萄品種，並以此聞名。而我們試的正是這個產區所釀的甜白酒。
如同Nitra產區特有的高酸度，第一支Muskat Moravsky (也就是常見的蜜斯嘉)，在展現甜美個性的同時也有著令人驚豔的酸度，柑橘的果香充滿iCheers品酒室，是當天眾多女生票選的第一名。
而第二支品飲的是Chardonnay甜白酒，雖然夏多內是個十分菜市場的品種，但甜白酒就十分少見了，在iCheers這可是現在唯一一款呢！微微的煙燻味讓人聯想到，在以古堡聞名的斯洛伐克，螞蟻們夢中極品的甜白酒沉睡在古堡地窖的橡木桶中，等待王子釀酒師給她輕柔的一吻釋放她到世界的舞台上綻放光彩。
搭配著涼爽的午后微風，這兩款東歐美女已令在場的大家神魂顛倒，剩下同一酒莊多款環肥燕瘦不同型態的美酒，只好留待下一個好天氣來品嚐。
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